Capsaicin, das brennende Alkaloid des Cayenne-Pfeffers (Capsicum annuum), ist bekannt für seine intensive Schärfe. Doch jenseits der Küche hat es auch zahlreiche
gesundheitliche Vorteile, die es zu einer wichtigen Substanz in der medizinischen Forschung machen.
Kardioprotektive und antilithogene Wirkungen
Capsaicin hat nachgewiesene kardioprotektive Effekte, was bedeutet, dass es das Herz schützen kann. Darüber hinaus könnte seine Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken, weitere kardioprotektive Auswirkungen haben, indem es die Bildung von Cholesteringallensteinen verhindert und die strukturelle Integrität der roten Blutkörperchen bei Hypercholesterinämie schützt.
Entzündungshemmende und analgetische Wirkung
Capsaicin zeigt auch entzündungshemmende Eigenschaften, was es zu einem wirksamen Mittel gegen verschiedene Entzündungszustände macht. Als natürliches Analgetikum kann es Schmerzen lindern und wird häufig in topischen Anwendungen zur Behandlung von Arthritis, Rheuma, postoperativen Neuralgien, diabetischer Neuropathie und Psoriasis eingesetzt.
Positive Wirkungen auf das Magen-Darm-System
Capsaicin kann die Säuresekretion hemmen und die Alkali- und Schleimsekretion sowie die Durchblutung der Magenschleimhaut stimulieren. Dies kann bei der Vorbeugung und Heilung von Magengeschwüren hilfreich sein.
Thermogene Eigenschaften und Gewichtsabnahme
Die thermogenen Eigenschaften von Capsaicin können beim Abnehmen helfen. Es erhöht die Körperwärme und fördert so den Stoffwechsel und die Fettverbrennung.
Chemopräventive Fähigkeiten
Verschiedene Studien haben das chemopräventive Potenzial von Capsaicin nachgewiesen. Dies bedeutet, dass es das Wachstum von Krebszellen hemmen und so zur Vorbeugung von Krebs beitragen kann.
Capsaicin wirkt durch Bindung an den Capsaicin-Rezeptor (TRPV1). Es kann jedoch auch Wirkungen auf rezeptorunabhängigen Wegen ausüben. Die Beteiligung der Neuropeptidsubstanz P, Serotonin und Somatostatin an den pharmakologischen Wirkungen von Capsaicin wurde ausführlich untersucht.
Die Vielseitigkeit von Capsaicin zeigt, dass Cayenne-Pfeffer weit mehr als nur ein Gewürz ist. Seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile machen es zu einem spannenden Bereich für zukünftige Forschung und potenzielle therapeutische Anwendungen.
