Die Petersilie (Petroselinum hortense) ist weit mehr als ein Küchenkraut – in der Antiken Apotheke wurde sie als vielseitige Heilpflanze hochgeschätzt. Schon seit Jahrhunderten findet sie Anwendung bei verschiedensten Beschwerden. In der Naturheilkunde gilt sie als sanftes, aber wirkungsvolles Mittel zur Unterstützung innerer Organe und zur Reinigung des Körpers.