In der Geschichte der Menschheit hat Wein eine lange Tradition als Heilmittel. Insbesondere in der Klosterheilkunde spielt er eine bedeutende Rolle, sowohl in seiner reinen Form als
auch in der Zubereitung mit Heilkräutern. Aber der Umgang mit diesem köstlichen Heilmittel erfordert Vorsicht, um nicht in den Sog des Alkoholismus zu geraten. Die Regeln sind einfach: Weine und Weinzubereitungen immer mit Bedacht und in Maßen genießen und Kindern grundsätzlich keinen Wein oder Weinzubereitungen verabreichen.
Die Auswahl des Weines
Zur Herstellung von heilenden Weinzubereitungen empfehlen sich ausschließlich gute, edle Weine wie Ribolla Gialla, Riesling, Barbera und Ähnliche. Schaumweine oder wilde Weine eignen sich nicht für diesen Zweck. Die beliebteste Wahl für solche Zubereitungen ist der Weißwein.
Die Herstellung von Heilgetränken
Die Herstellung dieser gesunden Getränke erfordert Geduld und Sorgfalt. Das gewählte Heilkraut sollte bis zu 30 Tage lang in dem Wein an einem kühlen Ort stehen gelassen werden, wobei man zwischendurch öfters umrühren sollte. Manche Kräuter, wie zum Beispiel Zitronenmelisse und Gänsefuß, werden 8 bis 10 Tage lang in Rotwein gelegt.
In der Regel sollte man in einen halben Liter guten Wein einen gehäuften Teelöffel trockenes oder fünf Teelöffel frisches Heilkraut geben.
Die Dosierung und Anwendung
Die Einnahme von Weinzubereitungen sollte immer in kleinen Mengen erfolgen. In der Regel empfiehlt sich ein halbes Glas oder ein Schnapsglas nach dem Essen.
Es ist wichtig zu beachten, dass in der Zubereitung Alkohol enthalten ist. Daher sollte man sie Kindern nicht geben und bei Erwachsenen die Anweisungen des Arztes befolgen.
Fazit
Die Klosterheilkunde bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, den heilenden Charakter von Wein zu nutzen. Allerdings ist die Verantwortung des Nutzers unerlässlich, da die Verwendung von Alkohol in jeder Form immer auch Risiken birgt. Bei korrekter Anwendung können Weine und Weinzubereitungen jedoch einen wertvollen Beitrag zur Förderung der Gesundheit leisten.
